集團架構
山西沁州黃小米集團谷之愛食品有限公司是山西沁州黃小米集團旗下之一的全資子公司，是專門從事沁州黃小米深加工產品的現代化食品加工企業。該公司成立于2009年，總投資10700萬元，引進國內先進的生產設備與中國農業大學食品科學與營養工程學院聯合研究開發了谷之愛嬰幼兒營養小米粉，使資源優勢轉化為產品優勢，走出了一條企業轉型、產業升級、產品換代，帶動區域經濟發展的新路子。
山西沁州黃加工公司，是山西沁州黃集團旗下之一的子公司，專門從事沁州黃谷子的原料管理、谷子加工、小米包裝。公司擁有精選機、色選機和日加工50噸谷子的全封閉真空運行成套大型先進加工設備，有國內先進的小米充氮包裝機和真空包裝機4條自動化流水生產線;有現代化的加工車間1054平方米，包裝車間286平方米，原料恒溫保鮮庫2624平方米，成品庫364平方米;
多年來，秉承“以質量求生存、靠誠信求發展”的原則，層層嚴把加工、包裝質量關，從2002年起我公司連續通過ISO9001國際質量體系認證、QS認證，沁州黃小米產品在屢獲“山西名牌農產品”的基礎上，多次在國內國際大型綠色、有機農產品博覽會、交易會上獲得金獎，公司被山西省質量技術監督局授予“山西省質量信譽AAA企業”的殊榮。
沁縣科達農資公司，是山西沁州黃小米集團旗下之一的控股子公司，專門為沁州黃種植農戶在輪作換茬期間做好各種基地服務工作。
該公司創建于2010年4月， 圍繞沁州黃小米產業基地建設拓展服務，延伸產業鏈條，保障有機基地安全、穩固發展。
主要職能及服務項目：對沁州黃谷子的種植環境、土壤、地塊的選擇，對優質種子、低碳化肥、有機化 肥、綠色化肥的開發和引進，對農家肥施用、種植栽培技術、病蟲害防治、農事檔案建立進行培訓和指導，對沁州黃谷子種植生產流程進行控制、督查，負責指導沁州黃基地農戶實行輪作倒茬，提供輪作品種，統一收購、銷售輪作產品，為農戶實行產前、產中、產后一條龍服務。
山西沁州黃基地公司，是山西沁州黃小米集團旗下之一子公司。該公司專門落實所有沁州黃綠色食品基地和有機產品基地，確保公司沁州黃小米原料和谷之愛原料的品質。
該公司由科研部、基地部兩個部門組成，主要職責是為集團公司抓好沁州黃良種繁育、科研示范和基地 建設工作。集團常年聘請國家谷子產業技術體系首席科學家、博導、研究員刁現民和山西省農科院育種 專家陳瑛教授為公司常年技術顧問，并與山西省農業大學、省農科院谷子所、省農業廳土肥站、技術站的專家教授和科技人員組成科研攻關隊伍，對沁州黃種子進行等離子處理、提純復壯、抗病植株培育等一系列科學研究和雜交試驗，培育出“沁03049、沁04108、沁07011、沁07012等七個沁州黃優質新品系，其中沁07012于2011年3月經省農作物品種鑒定委員會審定，正式命名為沁黃2號優質新品種，在全省推廣種植。
創新基地管理 服務基地農戶
為了認真做好種植農戶產前、產中、產后服務，公司組織農機免費為沁州黃有機谷子基地、綠色標準化谷子基地進行了土地深耕、深松。服務面積達1萬余畝，并組織公司技術人員到田間地頭對深耕、深松地塊進行技術指導，不僅提高了土壤蓄水保墑的能力，有效的解決了土地多年不耕造成的土壤扳結，而且使老百姓真正從中得到了實惠。
沁縣谷泰畜禽養殖有限公司是山西沁州黃小米集團的全資子公司，該公司以有機生豬養殖為主營業務，充分利用沁州黃基地雜糧及加工副產品作為飼料，肉質有機安全、香氣四溢、營養豐富，深受廣大消費者的青睞。
公司廠區建在環境優雅的沁州黃有機種植基地-王朝基地，占地面積15畝，年出欄有機生豬5000多頭，不僅為廣大消費者提供營養安全的有機豬肉，同時還實現了“雜糧、副產品→有機豬肉、豬糞→沼氣、有機肥→基地生產”的循環產業發展，節約了能源，增加了效益，延伸了產業鏈，是我公司轉型發展的一個新型公司。